Potrawy i zioła

Kurczak pieczony z limonką i imbirem to sok z limonki, zapach trawy cytrynowej, ostrość chili oraz pikanteria imbiru, co daje w rezultacie wyśmienitą marynatę do mięsa z kurczaka. Mięso z kurczaka zostawiamy w marynacie na całą noc lub marynujemy je rano, aby otrzymać smakowite danie kolacyjne. Do takiej marynaty nadają się zarówno udka jak i piersi z kurczaka. Potrzebne składniki to: udka z kurczaka, kilka papryczek chili, kilka limonek, świeży korzeń imbiru, kilka cebulek dymek, dwa ząbki czosnku trawa cytrynowa i miód do smaku. Na początek układamy kawałki mięsa oraz nacinamy je na krzyż bardzo delikatnie. Następnie drobno siekamy cebulkę dymkę oraz czosnek imbir i papryczki chili, kroimy również trawę cytrynową. Posiekane składniki wkładamy do miski, gdzie przygotowujemy dalszą część marynaty dodając sok z limonek i miód. Starannie mieszamy. Przygotowane mięso na blasze polewamy marynata i pozostawiamy na okres 12 godzin w lodówce. Po tym czasie pieczemy mięso w nagrzanym piekarniku około czterdzieści minut, aż stanie się brązowe. Tak przygotowana potrawa jest wyśmienita zarówno na obiad jak i na uroczysta kolacje dla przyjaciół. Polecamy jej przyrządzenie.