Potrawy i zioła

Szaszłyki grzybowe podawane z ryżem są bardzo smacznym daniem. Mogą stanowić danie główne lub być przystawka na grillu z przyjaciółmi. Sos do grzybków z pieczonego czosnku możemy przygotować wcześniej, pieczenie czosnku łagodzi jego ostry smak i nadaje mu wyrazisty i aromatyczny smak i zapach. Sos podajemy do grzybów na zimno. Główki czosnku należy postawić na blasze pionowo i lekko skropić oliwą, piec w piekarniku w temperaturze 165 stopni Celsjusza przez dwadzieścia minut. Do wykonania szaszłyków potrzebujemy: kilka główek czosnku, kilka łyżek octu balsamicznego, kilka łyżek kwaśnej śmietany, łyżka chrzanu, świeża bazylia, świeży tymianek, oliwa z oliwek, sól i pieprz do smaku oraz trzydzieści pieczarek jednakowej wielkości. Upieczony czosnek obieramy ze skórek i wrzucamy do miksera, dodajemy ocet balsamiczny, śmietanę, bazylię, tymianek oraz chrzan, miksujemy i chowamy do lodówki. W przygotowanej wcześniej misce mieszamy oliwę, ocet, sól i pieprz i zamaczamy kapelusze pieczarek, nabijamy na patyki i pieczemy na wcześniej rozgrzanym grillu przez dwie do trzech minut. Do szaszłyków podajemy wcześniej przygotowany sos na zimno. Pyszna potrawa w mig zniknie z naszych stołów.